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全 2 件

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  ISBN

  B5判  205頁  
  

  在庫あり
  学校司書のための学校図書館サービス論

  学校図書館問題研究会 編
  篠原 由美子・鈴木 啓子・山口 真也・田村 修・飯田 寿美・
  松井 正英・内川 育子・宮﨑 健太郎・松戸 宏予・木下 通子　著
  〈学校司書のモデルカリキュラム〉における科目「学校図書館サービス論」のテキスト・参考書。
  学校図書館問題研究会内で構築してきた理論と実践をもとに，「学校図書館とは何か」「学校司書のあるべき姿」を考える一助となるよう企画・編集した。
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  ISBN

  B5判  184頁  
  

  在庫あり
  食べ物と健康　Ⅳ

  改訂 食品の安全と衛生

  安田 和男　編著
  阿部 尚樹・上田 龍太郎・鈴木 智典・髙村 一知・三輪 操・村 清司・吉田 啓子　著
  管理栄養士・栄養士は，食品の安全を守る「食の専門家」である。食品に対する衛生意識を身につけるために必要な「食品の安全と衛生」に関わる事項を広く取り上げ，わかりやすく解説したテキスト。